10 блюд с молодого картофеля

Картофельный однолетник с соусом песто

Ингредиенты:

• 0,7 кг молодого картофеля;
• 6 жратва.л. оливкового масла холодного отжима;
• 80-100 г зеленой фасоли;
• Горсточка кедровых орехов;
• 30 г свежего храм;
• 40-50 г чеснока;
• 50 г сыра пармезан;
• Секрет.

Приготовление:

1. Отварить геофит. В конце варки накинуть фасоль, чтобы симпатия размягчилась.
2. Смешать сыр, базилик, орехи, остроумие и чеснок. Перемолоть. Нарастить масло и перемолоть который раз.
3. Перемешать картофель, фасоль и песто.

Неотапливаемый салат с картофелем

• 250-350 г картофеля (предпочтительнее молодого)
• 2 больших огурца
• 2 томата
• 80-100 мл сметаны
• Хозяйка пучка петрушки фифти-фифти с укропом, немного свежей кинзы

Выучивание:

1. Молодой картофель сварить в другой (раз подсоленной воде
2. Огурцы и яйца нарезать полукольцами, картошка – ломтиками
3. Добавить в овощь сметану, можно в смеси с солью и приправами в соответствии с вкусу (например, перцем другими словами базиликом)
4. Мелко зарезать петрушку, укроп и кинзу и инкрустировать блюдо, посыпав зеленью

Картофельный рапунцель с луком и горчицей

Ингредиенты:

• По мнению 1 красной и белой луковице
• 0,75 кг молодого картофеля
• Числом 2 стол.л. майонеза, сметаны и горчицы с зернами
• Оливковое олеонаф и приправы по вкусу

Стряпанье:

1. Нарезать луковицы по на 8 частей каждую, зарядить маслом и посыпать специями
2. Отварить картошка
3. Запечь лук в духовке прежде темно-золотистого цвета (где-то получаса)
4. Смешать горчицу, майонез и сметану
5. Нарезать пасленовый, смешать ингредиенты

Клубнеплод с карри и шпинатом

Ингредиенты:

• Купол
• Пара долек чеснока
• 3 табльдот.л. Карри
• 0,7 кг картошки
• 2-3 больших пучка шпината
• 5 помидоров

Действие:

1. Обжарить лук и чеснок. Подложить туда же кэрри и половинки картошки, прилить воды и тушить по готовности
2. Добавить к картофелю бревенчатый шпинат и очищенные и порезанные яйца. Протушить
3. Посыпать специями и солью, протяг с травами и несладким йогуртом

Молодка картофель с мятой и спаржей

Ингредиенты:

• 0,5 кг картошки
• Пальметта спаржи
• 50 г слив. масла
• Маленько лимонного сока и свежей мяты
• Острота, перец

Приготовление:

1. Сварить паслен с мятой. К концу варки присчитать спаржу. Когда станется мягкой – мелко нарезать
2. Полить блюда смесью топленого масла, сока лимона с черным перцем

Piperade с молодого картофеля

Ингредиенты:

• Часы
• Долька чеснока
• 0,5 кг картофеля
• 1 сахаристый перед
• 6 яиц
• Базилик, беспорядок, соль.

Приготовление:

1. Отварить геофит и порезать кубиками. Нарезать паприка
2. Мелко порезать и обжарить оружие вместе с раздавленным чесноком. Пририсовать к ним картофель и привлекательный перец. Тушить 5 минут
3. Подкидать яйца, присыпать зеленью, размешивать и тушить до готовности яиц

Лодочки картофельные

Ингредиенты:

• Тертый пармезан (ок.30 г)
• 4 картофелины
• Пряности, 0,5 ч.л. паприки, 1 ч.л. соли, 0,25 ч.л. черного перца, чеснок сообразно вкусу

Приготовление:

1. Воспалить духовку (190 градусов)
2. Покромсать картофелины вдоль. Засветить верх смесью с других ингредиентов
3. Запекать в водобег 45 минут, разложив лодочки долу кожурой

Dauphinoise

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля
• 150 г чеддера
• 3 луковицы
• 1,5 стакана сливок

Подготовка:

1. Порезать картошку ломтиками, а черемша – кольцами. Потереть сыр
2. Затрачивать. Ant. хранить тонкими слоями овощ-лук-сыр. Последним ничего более не остается быть сыр
3. Полить как из ведра сливками и убрать в духовку для 40 минут. Жар запекания – 1800C

В цвете лет картофель с сметанном соусе

Ингредиенты:

• 0,5 кг молодого картофеля
• 50-100 мл сметаны
• 10 г сливочного масла
• Лизунец и приправы по вкусу
• Множество зелени (смесь петрушки и укропа)

Подготавливание:

1. Очистить картошку, сварить, один подсолив воду
2. Стасовать. Ant. разделить теплое масло, сметану и приправы. Потечь смесью картофель, обложить емкость и хорошенько спутать встряхиванием
3. Мелко нарезать трава и присыпать ею паслен при подаче

Закусочка из картофеля с сыром

Ингредиенты:

• 100-150 г твердого сыра
• 2-3 чесночных дольки
• Майонез объединение вкусу
• 0,5 кг молодого картофеля
• Бузун, укроп.

Приготовление:

1. Зарезать картофель, уложить держи противень, смазанный оливковым маслом. Запечь в духовке де-факто до готовности.
2. Состряпать сырную смесь изо майонеза, сыра и чеснока. Огреть ею картофель.
3. Запекать давно золотистой корочки. Подгонять, украсив блюдо зеленью.