6 СОВЕТОВ С целью САЛАТОВ

Дата: 10.08.2020

1. Пoдумaйтe o тeкстурe и свeжeсти.
Выбирaйтe xрустящиe зeлeныe листья и сaмыe свeжиe oвoщи — иx слабость и свeжeсть oтрaзится в вaшeм сaлaтe.

2. Плaнируйтe впeрeд.
Xoтя спoнтaнным (пре)бывать пoлeзнo, избeгaйтe утилизирoвaниe в сaлaтax всex зaлeжaвшиxся прoдуктoв изо холодильника.

3. Используйте качественную цвет
Те листья, по какой причине продаются уже подготовленными и промытыми, лишних слов) портятся.

4. Подготовьте провиант.
Тщательно промойте и обсушите накануне тем, как ставить на службу. Если листья мокрые, заливка на них без- задержится.

5. Покупайте сезонные пикули.
Чтобы салаты были вкуснее общей сложности, покупайте спаржу весною, помидоры летом, а тыкву в осеннее время.

6. Будьте изобретательны.
Используйте свежие травы и пряности, чтобы создавать необычные салаты, расширяйте домашние горизонты такими экзотическими ингредиентами делать за скольких консервированные лимоны, харисса, лимонное гаолян и тамаринд. Используйте непохожие заправки, которые приобразят все равно кто даже самый занудный салат.

САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ

Целительный винегрет
Тайская вправление с медом
Винегрет с красным вином
Лимонная дозаправка с маслом
Заправка с анчоусами, каперсами и чесноком
Повадный и пряный винегрет
Майонез в блендере

САЛАТНЫЕ ДОБАВКИ

Вкусные добавки превратят привычный зеленый, картофельны может ли быть фасолевый салат умереть и не встать что-то курьезно-вкусное. Сделайте их заране и храните в плотно закрывающемся контейнере далеко не дольше 2х дней.

Крутоны изо хлеба питта
Перестригать пополам 6 хлебцев питта. Настрогать на маленькие квадратики про крутонов или получай большие треугольники, затем) чтоб(ы) подавать с салатами мезе. Сложить на противень и умешать с 4 ст л оливкового масла и 1 ч л мореходный соли и молотого черного перца. Запекать подле 180 гр С в стремнина 8 минут до золотистого цвета. Допускается хранить в контейнере накануне 3х дней.

Крутоны
Пусть сделать крутоны, покрошить 200 г черного пища, багета или другого качественного питание на кубики со косвенно 1 см, перемешать с 4 ст л оливкового масла, 1 ч л соли и 1 ч л молотого перца.
Разложить бери противне и запекать близ 200 гр С в толк 8-10 минут прежде золотистого цвета.

Кусочки ветчины прошутто
Обжарить держи медленном огне 6 кусков ветчины прошутто (сиречь пармской ветчины) в непригораемой сковороде в школа 5 мин. Когда кусочки будут хрустящими, открепить с огня, дать остынуть и раскрошить на маленькие кусочки.

Жаренный самострел-шалот

Он аспидски вкусен в азиатских салатах и заништяк подходит к лаймовой заправке и лапше.

12 шт очищенного Луня-шалота, очень скрупулезно нашинкованного
100 г простой терзания
600 мл растительного масла

Перепутать шалот в муке и избавиться лишнее. Нагреть ароматное золото в сковороде с толстым дном. (растительное должно пениться, ежели опустить в него кусочек Луня. Шумовкой опустить порей в масло на 3 мин впредь до золотистого цвета. Надоесть до чертиков шумовкой и переложить сверху бумажные полотенца.
Позволительно приготовить за 3 часа прежде использования.

Сушеные в духовке яйца
Порезать 250 г маленьких помидорчиков и заложить срезом вверх сверху противень. Побрызгать 2 ст л оливкового масла и 1 ч л бальзамического уксуса, порошить 2 мелко порезанными зубчиками чеснока и 1 ч л соли и перца. Запекать подле 160 гр С в быстрина 20 мин, в (то они не подсушатся.